Photo au mois d'octobre dans un tapis d'éguilles de 2 de Cèpes de Bordeaux ''Boletus edulis'', dans une pinède du Parc naturel et régional des Vosges du Nord. Description du Cèpe de Bordeaux, photos des champignons de France.

Le Cèpe de Bordeaux "Boletus edulis" est un très bon champignon comestible de la famille des Boletacées "Boletaceae". Le chapeau hémisphérique puis convexe devient plat et étalé à marge blanchâtre, il mesure de 10 à 30 cm de diamètre, sa couleur va du brun clair au brun foncé rougeâtre. Dépourvu de lames, les tubes fins et serrés sont prolongés de pores de couleur blanc à jaune pâle pouvant être légèrement verdâtre. Le pied ventru à élancé est massif, de couleur blanc à beige, il mesure de 5 à 20 cm. La chair blanche, épaisse et ferme à la saveur de noix. Très commun, le Cèpe de Bordeaux se rencontre de l'été à l'automne sous les feuillus, les conifères ou les forêts à essences mixtes, il affectionne les sols siliceux ou argilo-calcaires.